La vitamine D est appelée la vitamine du soleil parce que le corps peut réellement faire son propre approvisionnement à partir de la lumière du soleil. La lumière du soleil réagit avec les huiles à la surface de la peau pour produire une substance, le cholécalciférol, qui est convertie en formes utilisables de la vitamine par le foie et les reins. Cependant, les reins effectuent la conversion chimique finale en calcitriol, qui est en fait une hormone contrôlant les niveaux de calcium dans le sang. Ainsi, la vitamine D est en fait une hormone qui aide le corps à absorber le calcium alimentaire pour des os et des dents solides.

Environ 10 à 15 minutes d’exposition directe au soleil sur la peau non couverte de vêtements ou d’écran solaire deux à trois fois par semaine suffisent généralement à produire suffisamment de vitamine D pour les besoins du corps. Cependant, cette exposition doit être à un fort ensoleillement non obscurci par les nuages. Il est également important de ne pas laver les zones cutanées exposées pendant plusieurs heures pour permettre au corps de compléter l’absorption de vitamines sur la peau.

Il existe deux formes alimentaires de vitamine D : la vitamine D-2 et la vitamine D-3. La vitamine D-2 provient de plantes et n’est pas aussi bien utilisé par le corps que la vitamine D-3 provenant des animaux. Certaines bonnes sources de la vitamine sont:
• Poissons gras comme le hareng, le saumon, le maquereau et les sardines
• Jaunes d’œufs
• Viande rouge
• Foie
• Aliments enrichis comme le lait et les céréales

La vitamine D est liposoluble. Cela signifie qu’elle est dissoute dans la graisse corporelle et qu’elle peut être stockée de cette façon. D’autres vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, E et K. Il est important de le savoir pour les personnes qui prennent des suppléments de vitamine D, car la vitamine stockée peut provoquer une surdose si trop de vitamines est prise. L’apport quotidien recommandé en vitamine D est de 600 à 800 UI ou unités internationales.

Carence en vitamine D
Si vous ne recevez pas assez de vitamine D, vous pourriez éprouver certains symptômes possibles :
• Dépression
• Tomber malade plus souvent
• Douleur osseuse
• Douleurs musculaires, tremblements et crampes
La vitamine aide également à normaliser la glycémie et à stimuler le système immunitaire.

Vitamine D et la santé dentaire
Les dents ont une couche extérieure dure appelée l’émail. C’est en fait la substance la plus dure du corps humain et fait un bon travail de protection de la dent contre les dommages et la carie. Lorsque la vitamine D est déficiente, en particulier chez les enfants, l’émail peut ne pas être aussi fort qu’il devrait l’être, ce qui facilite l’attaque de la dent par la carie. La carie dentaire provient de bactéries buccales, qui se nourrissent de sucres dans la bouche et produisent des acides qui attaquent et érodent l’émail. C’est pourquoi les aliments sucrés favorisent la carie dentaire. Une fois que l’émail est rompu, une cavité est inévitable. Cependant, il est possible que des dommages mineurs à l’émail soient inversés par des minéraux dans la salive.

La force de l’émail est liée à un processus appelé reminéralisation. Il s’agit d’un processus où les minéraux dans la salive aident à garder les dents fortes. Une quantité suffisante de vitamine D est nécessaire pour cette reminéralisation. Plus les dents sont fortes de la minéralisation, plus elles seront résistantes à la carie. Cela est particulièrement vrai si une alimentation saine faible en sucres raffinés, en sodas et en jus de fruits est suivie.

La vitamine D peut également réduire l’incidence et la gravité de la gingivite, qui est un type d’inflammation des gencives causant des saignements des gencives et une perte possible des dents. Non seulement la vitamine a un effet anti-inflammatoire réduisant le risque d’infection, mais elle peut contribuer à la formation de substances spéciales de lutte contre les bactéries appelées peptides.

La vitamine D et la dentine
Sous l’émail blanc et nacré de la dent, il y a une autre couche appelée la dentine. Alors que l’émail est principalement des minéraux, la dentine est en fait vivante. Il contient des cellules gardiennes qui patrouillent la zone située entre l’émail et la dentine et libèrent des facteurs immunitaires, qui sont comme des défenseurs pour aider à lutter contre la pourriture. Puisque la vitamine D soutient et stimule le système immunitaire, elle est également impliquée dans les facteurs immunitaires produits par les cellules gardiennes.

La vitamine D est importante pour la santé dentaire de chacun, mais les parents doivent surtout savoir que les dents en développement des jeunes enfants dépendent de la vitamine D pendant toute leur vie de dents et de gencives saines. Renseignez-vous sur la vitamine D pour vous et votre enfant lors de votre prochaine visite au Centre Dentaire Upper Hunt Club à Ottawa. Contactez-nous dès aujourd’hui pour prendre rendez-vous!